Abu-Hanna, Umayya - Een Palestijns diner
€ 21,99
Auteur: Abu-Hanna, Umayya
Vertaler: Joris Vermeulen
Titel: Een Palestijns diner. Een geschiedenis in verhalen en gerechten
Taal: Nederlands
Uitgeverij: Ambo|Anthos
Afmetingen: 16x229x151 mm
Gewicht: 322 gram
ISBN: 9789026373664
Jaar: 20-11-2025
Bindwijze: Paperback
Pagina's: 168
Genre: Non-Fictie, Koken, Keuken per land en streek, Samenleving en cultuur,
Vertaler: Joris Vermeulen
Titel: Een Palestijns diner. Een geschiedenis in verhalen en gerechten
Taal: Nederlands
Uitgeverij: Ambo|Anthos
Afmetingen: 16x229x151 mm
Gewicht: 322 gram
ISBN: 9789026373664
Jaar: 20-11-2025
Bindwijze: Paperback
Pagina's: 168
Genre: Non-Fictie, Koken, Keuken per land en streek, Samenleving en cultuur,
Beschrijving:
In Een Palestijns diner neemt Umayya Abu-Hanna ons mee op een reis door de lange, rijke geschiedenis van Palestina en de Palestijnse keuken. Ze haalt herinneringen op aan onder meer de kerstdiners uit haar jeugd, met haar familie in de stad Haifa en Nazareth. Ze laat zien dat in haar cultuur weinig zo’n grote rol speelt als eten en tijd doorbrengen met familie en vrienden. De gerechten, bereid volgens eeuwenoude tradities, zijn gevarieerd en grotendeels vegetarisch.
‘Dit boek is gemaakt door Palestijnse vrouwen die hun erfgoed doorgeven via woorden, recepten en verhalen. Het is een levend archief van herinneringen, veerkracht en verbondenheid.’– Sami Tamimi
‘Dit boek is gemaakt door Palestijnse vrouwen die hun erfgoed doorgeven via woorden, recepten en verhalen. Het is een levend archief van herinneringen, veerkracht en verbondenheid.’– Sami Tamimi